Contagem regressiva

Faltam poucos dias para o início do XXVII Congrepan e da FIPAN 2007. E você não pode perder nenhum desses dois encontros!

Está chegando a hora! Com a presença de profissionais da panificação de todo o Brasil será aberto no dia 24 de julho, em São Paulo, o XXVII Congrepan. O evento - que será realizado pelo Sindipan/Aipan-SP, em parceria com a Aipesp e a ABIP, com planejamento, organização e execução da Soma - se estenderá até o 27 e terá como tema "Pão é saúde e nutritivo todo dia".

Em linha com o que está sendo discutido em en­contros dessa natureza ao longo de todo o planeta, as atividades programadas para o congresso, tais como palestras e workshops, farão a análise de assuntos e produtos que abordam a importância do pão na alimentação humana, seu valor nutricionai no dia-a-dia e as oportunidades de negócios que o setor pode utilizar, oferecendo soluções com qualidade e variedade para a população brasileira.

Dentro do tema, entre outros, já estão confirmados diversos painéis técnicos como: "Pão sem sal - Produto para hipertensos", a cargo do IDPC; "Pão zero colesterol", sob a responsabilidade da Puratos; "Pão orgânico" e "Pão do atleta", ambos organizados pela Ireks; e "Pão geriátrico", a ser promovido pela PUC do Rio Grande do Sul. Outros destaques, serão, ainda, as palestras do endocrinologista Dr. Alfredo Halpern, falando sobre o valor nutricional do pão, e de nutricio­nistas da Vigilantes do Peso, trazendo novas e impor­tantes informações sobre dietas com pão.

Casa cheia

Superando todas as expectativas de seus organizadores e há pouco mais de dois meses da data marcada para o corte da fita inaugural, também no dia 24 de julho, a área da FIPAN 2007, nos Pavilhões Azul e Branco do Expo Center Norte, em São Paulo, já se encontra quase totalmente vendida. (Veja a relação de expositores confirmados na página ao lado) São mais de 25 mil metros quadrados reservados para a exposição do que de melhor e mais moderno existe em termos de tecnologia, lançamentos, produtos e serviços especialmente direcionados ao setor de panificação e confeitaria e a toda a cadeia que compõe o food service, incluindo as pizzarias, lanchonetes, restaurantes, bares, sorveterias, mercearias e mini-mercados.

Esse resultado, aliás, deixa bem claro que o evento deverá, também, superar de longe o sucesso obtido em sua edição 2006, quando seus 150 estandes e 400 expositores receberam um volume recorde de visitan­tes, superior a 45.600 pessoas, vindos de 587 cidades brasileiras e de 32 países, confirmando seu caráter internacional e sua vocação de maior e mais impor­tante feira de alimentos para o varejo independente da América Latina. Isso sem falar no volume de negócios que deverá ser gerado pela mostra, que, este ano, de­verá facilmente suplantar a marca dos R$ 500 milhões. Com organização e planejamento da Seven, a FIPAN 2007 também é uma realização do Sindipan/ Aipan-SP, em parceria com a Aipesp e a ABIP, e patrocínio da Souza Cruz e do Sebrae-SP.

Você, é claro, não pode perder esse encontro: o credenciamento eletrônico antecipado para a 138 FIPAN ainda pode ser feito no site www.fipan.com.br. Faça logo o seu e agende-se para essa grande festa!