Que tragam benefícios reais para seus associados.

 

Ninguém chega aos 75 anos sem ter uma bela história para contar. Aos 95, então, nem se fala. Pois são exatamente esses aniversários que, respectivamente, o Sindipan e a Aipan vão comemorar em grande estilo, no início do mês de agosto, durante uma cerimônia especial no auditório da Câmara dos Vereadores de São Paulo, como resultado de uma iniciativa do vereador Toninho Paiva.

 

A longevidade de nossas entidades só pode ser comparada à vitalidade com que elas completam esses jubileus. Tenho certeza de que nossos saudosos fundadores tiveram a visão de que sobre as pedras fundamentais que lançaram há décadas seriam edificadas sólidas construções. Mas, estou certo, também, de que eles fi cariam surpresos em constatar quão longe chegaria a panifi cação paulista em termos de aperfeiçoamento técnico e profissional e de representatividade no panorama econômico nacional, tendo, inclusive, representatividade na Fiesp. E, claro, entidades que se perpetuaram por tanto tempo só conseguiram tal façanha porque, de um lado, sempre tiveram à sua frente diretorias competentes e dedicadas, e, de outros, porque prestaram e continuam prestando serviços de grande valia aos seus associados e às coletividades em que estão inseridas.

 

Mais do que isso, no entanto, o Sindipan (reconhecido como a maior entidade patronal de panifi cação e confeitaria do mundo em patrimônio e número de associados) e a Aipan são reconhecidos internacionalmente como modelos de efi ciência no setor em que atuam. Esse reconhecimento tem nos permitido participar das Diretorias da CIPAN e da UIB, participando ativamente de todas as atividades e decisões tomadas por ambos esses órgãos em prol do desenvolvimento do setor da panifi cação em escala mundial.

 

E, como era de se esperar, o trabalho do Sindipan/Aipan-SP não para. Neste ano em que comemoramos datas tão importantes na trajetória de ambas, continuamos empenhados na implementação de grandes projetos. Além de nossos projetos de responsabilidade social e ambiental, da promoção do Jantar do Panifi cador e da FIPAN, bem como dos preparativos para comemoração do Dia Mundial do Pão – para a qual, aliás, tivemos nosso cartaz escolhido para representar a data em nível mundial, o que nos enche de orgulho – estamos fi nalizando os preparativos para o lançamento, no início de agosto, do projeto da Escola Móvel do Sindipan/Aipan-SP.

 

Trata-se de uma iniciativa inédita, que vai levar treinamento e capacitação em várias especialidades da panificação aos bairros da periferia da capital e às cidades da Grande São Paulo abrangidas por nossa base territorial, com o objetivo de gerar milhares de oportunidades de emprego e de qualifi car profi ssionais, a fi m de minimizar o problema da carência de mão de obra especializada em nosso setor – um problema sério que, malgrado todos os esforços que nós e entidades como o SESI e o SENAI vêm realizando, infelizmente ainda persiste como incômoda realidade.

 

Como se vê, apesar de sua “idade avançada”, o Sindipan/Aipan-SP continua com disposição de garoto para abraçar novas iniciativas e desafi os que tragam benefícios reais para seus associados. E posso garantir que assim será no futuro também. Isso porque o compromisso assumido por nós com a evolução da categoria dos panificadores paulistas – um grato legado que nos foi passado pelas gerações anteriores de representantes das entidades – continua a ser a bússola que guia nossos passos e, é claro, o nosso maior patrimônio. Ontem, hoje e sempre.

 

Um grande abraço e bom trabalho a todos!