Panorama Setorial
Perfil do Consumidor- Dimensionamento do Setor
- Quantidade de Padarias
- Distribuições Regionais
- Distribuições por Estado
- Tamanho das Padarias
- Faturamento
- Composição do Faturamento
- Tendências
- Ociosidade nas Padarias
- Consumo de Pão
- Preferência de compra de Pão
- Frequência de Visita
- Composição média do custo dos produtos em padaria
- Principais Dificuldades do Setor
- Concorrência
- Estado São Paulo
- ABIP
- Representação Sindical
COMPOSIÇÃO DO FATURAMENTO
A composição média do faturamento das padarias (%):
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(Fonte PROPAN – Revista Superhiper Panorama 2.008)
- Escola Móvel
- Escola Móvel
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- Postos de Coleta
- Clima
- 29ª CONGREPAN
